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商用廚房設備使用安全注意事項有哪些呢？忻州廚房設備廠家電話

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在制作油炸食品時，油鍋中的食用油控制在2/3的量，在油炸的過程中，油鍋應采用溫火加熱，防止油溫過高導致油鍋起火，并防止水和雜物掉入油鍋致使食用油飛濺及著火。

廚房內應配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內還應該配置一定量的ABC干粉滅火器設施，并應放置在明顯部位，以備緊急時所需。在結束一天的工作后，操作人員在離開之前一定要仔細檢查燃氣燃油閥門、火源是否關閉才能離開。

忻州廚房設備廠家電話的相關知識

餐廳和食堂中的廚房按性質大致可分為以下幾類：中式廚房、西式廚房、員工食堂廚房和美食廣場廚房。廚房中餐烹飪溫度高，油煙高，污染嚴重。職工食堂油煙量大，集中；美食廣場油煙少，分散；西餐油煙凈化相對較少。中式廚房設備需要很高的通風系統。廚房設備一般采用厚度為0.5 ~ 1.5 mm的不銹鋼板，商用廚房的主要產品有各種爐具、星盆(池)、蒸米箱(車)、工作臺、工作柜、保溫柜、四層擱板、油網煙罩、帶罩、通風管道等。還包括各種進口或國產西餐設備、吧臺設備、冰箱、熱水器、消毒柜、洗碗機、烤箱、制冰機、咖啡機和攪拌機等。

電磁煲仔爐的優點忻州廚房設備廠家電話

1、強電全部由銅排連接，結構簡單，易于維護，過流能力太強，無法加熱；2、采用DC-DC隔離電源，保證了電源模塊的驅動穩定性，工作穩定性強；3、霍爾傳感器用于散熱保護，保護過流，響應靈敏，精度更高，穩定性更強；4、無觸點磁開關用于功率調節。